Catering
Um lugar quente para viver, o Salon Corneille está à sua disposição para o prazer de cada momento

Sobre o Chef

Presente no M apenas na época de Inverno:

Preocupado com a ecologia e o bem-estar, Édouard Loubet não deixa nada ao acaso e cada detalhe reflecte a sua filosofia, a sua visão da vida, da criação e da natureza.

A SUA FILOSOFIA: O SABOR DA AUTENTICIDADE EM TOTAL LIBERDADE

Extremamente respeitoso da sua profissão, Édouard Loubet não gosta de quadros ou regras quando estas o impedem de expressar o seu melhor e são obstáculos aos valores do seu trabalho. É em contacto com a natureza que ele atrai a sua energia e inspiração.

"Em cada prato, aspiro a encontrar o que ainda tem o sabor do autêntico a fim de trazer de volta as memórias e sonhos da minha infância. Vou pela simplicidade. Prefiro pães doces rústicos com um molho leve e excitante: não sou um grande técnico, prefiro sabores.

Acima de tudo, é uma questão de preservar o sabor do autêntico: "O nosso desafio é permanecer na língua do real, fazer o bem e o bem. Um cabideiro deve ter o sabor de um cabideiro.

Restauração

O nosso menu de snacks, disponível durante todo o dia, convida-o a desfrutar de uma sessão de degustação no nosso sumptuoso Salon Corneille junto à lareira, nos jardins do hotel ou com o serviço de quartos. Comprometemo-nos a apresentar-lhe uma seleção requintada de produtos normandos e locais, preparados com cuidado, utilizando ingredientes frescos e sazonais, para lhe oferecer uma experiência culinária autêntica.

O restaurante "L'Auberge du Vieux Tour", situado a um minuto a pé do hotel, propõe uma cozinha criativa do chefe Franck DUGAST, membro da confraria Escoffier. Ele seleciona cuidadosamente produtos locais de qualidade para uma cozinha refinada que muda constantemente com as estações. Um menu de Ano Novo está disponível abaixo para completar a sua experiência.

Teremos todo o prazer em recebê-lo e oferecer-lhe uma experiência gastronómica inesquecível, no coração dos sabores da Normandia.

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degustação de maçã

DISPONÍVEL DURANTE TODO O ANO.
39 euros por pessoa.

A melhor maneira de descobrir uma região, as suas tradições e a sua história, é explorar o seu terroir.

Celebramos os sabores da Normandia e convidamos os nossos hóspedes a saborear as suas especialidades num ambiente que combina charme e serenidade. A Normandia é conhecida pela qualidade incomparável das suas maçãs, e convidamo-lo a prová-las em todas as suas formas. Os sumos e as sidras que servimos são feitos a partir de maçãs cultivadas no pomar de Michel Bréavoine, nos arredores de Pont-l'Évêque.

Desde 1989, este pomar perpetua um saber-fazer único para extrair o melhor de cada colheita, garantindo uma produção de sidra de qualidade. O Calvados que propomos provém da destilaria Père Magloire, que trabalha com um mestre de adega para criar Calvados DOP de exceção.

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Maçãs em todas as suas formas: uma experiência de degustação que celebra as maçãs em todas as suas formas - fruta fresca, compota, tarte, sumo, sumo espumante, cidra e calvados.
Esta experiência de degustação está disponível durante todo o ano, mediante marcação prévia.

O Pequeno Almoço

O pequeno-almoço, momento essencial para começar bem o dia, é servido no nosso elegante Salão Corneille, onde um ambiente acolhedor o recebe de manhã. Pode também optar por tomá-lo ao ar livre, num espaço verde especialmente concebido para oferecer uma experiência em harmonia com a natureza. O serviço de quartos também está disponível por um custo adicional.

Oferecemos um buffet generoso e equilibrado, combinando produtos locais e uma variedade de sabores. Entre as delícias a descobrir, encontrará :

  • Tartes de fruta da época
  • Queijos DOP cuidadosamente selecionados
  • Baguetes e produtos de pastelaria acabados de fazer
  • Sumos e batidos caseiros
  • Uma seleção de cereais para satisfazer todos os seus desejos

Uma verdadeira viagem culinária pela manhã, para começar o dia com um doce e saboroso.

TAXAS: 28 euros/pessoa (gratuito para menores de 12 anos).

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Pequeno almoço
Ícone esquerdo seta branca Hotel Les Manoirs des Portes de Deauville
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Ícone seta branca à direita Hotel Les Manoirs des Portes de Deauville
Apresentação Apéro Hôtel Les Manoirs des Portes de Deauville

Mas também em bom tempo....

A nossa equipa tem o prazer de lhe oferecer um menu de bar variado servido nos jardins do hotel.

A qualquer hora do dia ou da noite, saboreie uma tábua de queijos ou charcutaria locais acompanhada por um dos nossos aperitivos locais, ou delicie-se com um Spritz tradicional ou um feito com Bénédictine.

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House Hotel Les Manoirs des Portes de Deauville

Ofertas e vales de oferta

Experiências em
Manoirs des Portes de Deauville